Η γαστρονομία του Καναδά οφείλει την προέλευσή της στους αυτόχθονες πολιτισμούς που κατοικούσαν στη χώρα κατά τη διάρκεια των αιώνων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι σήμερα το καναδικό φαγητό είναι τόσο ποικίλο και περιλαμβάνει όλα τα είδη συστατικών και γεύσεων. Εκτός από αυτήν την εθνική καταγωγή, είναι επίσης υπό την επήρεια δύο μεγάλων γαστρονομιών: το γαλλική κουζίνα και αγγλική κουζίνα.
Στη συνέχεια, έχετε ένα ευρετήριο με όλα τα σημεία που θα εξετάσουμε σε αυτό το άρθρο.
Ευρετήριο άρθρου
- 1.
- 1.1.
- 1.2.
- 1.3.
- 1.4.
- 2.
- 2.1.
- 2.2.
- 2.3.
- 2.4.
- 3.
- 3.1.
- 3.2.
- 3.3.
- 3.4.
- 3.5.
- 4.
- 4.1.
- 4.2.
- 4.3.
- 4.4.
- 4.5.
- 4.6.
- 4.7.
- 4.8.
- 4.9.
- 4.10.
- 4.11.
- 4.12.
- 5.
Ορεκτικά
Η καναδική κουζίνα έχει περιγραφεί ως κολάζ φτιαγμένο από τη λήψη μερών από άλλες κουζίνες, κυρίως: Αγγλικά, Σκωτίας και Γαλλικά, κυρίως.
Υπάρχουν επίσης επιρροές στην Ασία και την Καραϊβική λόγω μεταναστών από αυτές τις περιοχές του πλανήτη που έχουν ζήσει στον Καναδά από τον XNUMXο και τον XNUMXο αιώνα.
Με αυτό, τα περισσότερα παραδοσιακά πιάτα έχουν λίγο από κάθε κουλτούρα και συνήθως χρησιμοποιούνται. Σας παρουσιάζουμε τις καλύτερες στιγμές παρακάτω.
Φιλαράκια
Αυτά είναι φύλλα φτερών όταν δεν έχουν ωριμάσει ακόμη και τυλίγονται. Μαγειρεύονται με κοτόπουλο, πατάτες και άλλα λαχανικά. Αυτό το πιάτο είναι πολύ χαρακτηριστικό του New Brunswick (Καναδάς). Επιπλέον, είναι ένα πολύ υγιεινό πιάτο, καθώς τα φύλλα φτέρης αποτελούν πηγή ωμέγα 3 και ωμέγα 6, καθώς και σίδηρο και φυτικές ίνες.
Μακαρόνια και τυρί
Επίσης γνωστό ως Κραφτ Μακαρόνια & Τυρί o Kraft Mac και τυρί Είναι ένα τρόφιμο που διατίθεται στο εμπόριο από την εταιρεία Kraft Foods στον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες από το 1937.
Είναι στην πραγματικότητα ένα εξαιρετικά απλό πιάτο, αφού δεν είναι τίποτα άλλο από μακαρόνια και τυρί. Η δημοτικότητά του στον Καναδά είναι τέτοια που θεωρείται εθνικό πιάτο. Επιπλέον, είναι πολύ φθηνό και παραμένει βρώσιμο έως και ένα χρόνο.
Bagels του Μόντρεαλ
Ένα κουλούρι ή μπεζ Είναι ένας τύπος παραδοσιακού ψωμιού φτιαγμένου από αλεύρι σίτου και θυμίζει σε μεγάλο βαθμό ένα ντόνατ, καθώς χαρακτηρίζεται από το ότι έχει μια τρύπα στο κέντρο. Ωστόσο, η διαφορά είναι ότι τα κουλούρια είναι αλμυρά και στο εξωτερικό έχουν τραγανή υφή χάρη στο μαγείρεμα σε νερό για μικρό χρονικό διάστημα πριν από το ψήσιμο.
Έτσι, τα κουλούρια του Μόντρεαλ είναι χαρακτηριστικά επειδή κατασκευάζονται με το χέρι και ψήνονται σε ξυλόφουρνο. Η γεύση του είναι ελαφρώς γλυκιά, σε αντίθεση με το κουλούρι Νέα Υόρκη, του οποίου το μέγεθος είναι υψηλότερο.
poutine
Αυτό το πιάτο προέρχεται από το Κεμπέκ (Καναδάς) και αποτελείται από πατάτες που έχουν απλωθεί με ελαφριά παλαιά τυρί τσένταρ και σάλτσα κρέατος Το τυρί προστίθεται όταν οι πατάτες μαγειρεύονται πρόσφατα και καλύπτονται με την πολύ καυτή σάλτσα κρέατος, έτσι ώστε το τυρί να παραμένει λιωμένο και οι πατάτες να μαλακώνουν.
Το Poutine θεωρείται γρήγορο φαγητό ή fast food εντός της καναδικής γαστρονομίας και μπορεί να βρεθεί σε εστιατόρια, πάγκους στο δρόμο και ακόμη και σχολικά καντίνες, καθώς και στις κύριες αλυσίδες γρήγορου φαγητού (για παράδειγμα: Burger King, KFC o McDonald 's).
κρέας
Στον Καναδά, τα κρέατα χαρακτηρίζονται συχνά από το να είναι υψηλής ποιότητας και επίσης καλή τιμή. Σε όλα τα σούπερ μάρκετ, το τμήμα κρέατος είναι πολύ ευρύ και περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία.
Επιπλέον, μπορείτε να βρείτε βιολογικό βόειο κρέας, δηλαδή αγροκτήματα όπου οι αγελάδες έχουν εκτραφεί φροντίζοντας για τη μέγιστη δυνατή ευημερία τους και τρέφονται χωρίς χημικά. Με αυτό, παρακάτω σας παρουσιάζουμε τέσσερα πιάτα που περιλαμβάνουν κρέας και είναι ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του Καναδά.
Καπνιστό σάντουιτς boeuf
Ο Μπόεφ καπνίζει είναι γαλλικά και κυριολεκτικά σημαίνει καπνιστό βόειο κρέας. Με αυτόν τον τρόπο, αυτό το πιάτο δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα σάντουιτς ολικής αλέσεως ή ψωμί σίκαλης που είναι γεμάτο με καπνιστό βόειο κρέας, μουστάρδα και τουρσιά. Μπορεί να συνοδεύεται από λαχανοσαλάτα. Είναι ένα πιάτο που μπορεί να παραγγελθεί σε οποιοδήποτε εστιατόριο ως σνακ.
Χασίς βοδινού Κάλγκαρι
Το Κάλγκαρι βρίσκεται στο κεντρικό τμήμα της χώρας και είναι μια από τις περιοχές με την υψηλότερη παραγωγή κρέατος. Το τυπικό είναι να το παίρνετε ψητό και μπριζόλες ή χάμπουργκερ και να συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες ή σαλάτα. Έτσι, το Χασίς βοδινού Κάλγκαρι Είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα πιάτα της κεντρικής περιοχής της χώρας, το οποίο χαρακτηρίζεται και από τα φασόλια.
Μπέικον Peameal
Επίσης κάλεσε μπέικον αραβοσίτου, αποτελείται από φιλέτο μπέικον φτιαγμένο από χοιρινό φιλέτο κομμένο σε λεπτές φέτες, τουρσί και τυλιγμένο σε αλεύρι αραβοσίτου (εξ ου και το όνομα του μπέικον αραβοσίτου).
Η προέλευσή του οφείλεται στην εταιρεία Εταιρεία William Davies, επεξεργαστής χοιρινού κρέατος με βάση το Τορόντο. Αυτός ο τύπος κρέατος τρώγεται σε σάντουιτς και είναι συνηθισμένο να βρίσκετε αυτό το πιάτο Αγορά St. Lawrence, μία από τις κύριες αγορές του Τορόντο.
Η πρώτη ιδέα για την επεξεργασία μπέικον peameal λήφθηκε από τους μετανάστες που εγκαταστάθηκαν στον Καναδά από το Wiltshire (Αγγλία).
Tourtière
Συνήθως καλείται ρολό κιμά, είναι ένα πιάτο αρχικά από το Κεμπέκ του Μόντρεαλ (Καναδάς), όπου στην πραγματικότητα αναφέρεται στα γαλλικά ως πατε à la viande, πράγμα που σημαίνει κυριολεκτικά ρολό κιμά.
Αποτελείται από ζύμη ψωμιού γεμάτη με κιμά, που μπορεί να είναι χοιρινό, κρέας ελαφιού ή βόειο κρέας. Παραδοσιακά, αυτό το είδος αλμυρού κέικ σερβίρεται σε ειδικές εκδηλώσεις, όπως Πρωτοχρονιά ή Χριστούγεννα, αν και σήμερα η δημοτικότητά του είναι τέτοια που μπορεί να βρεθεί στη χώρα όλο το χρόνο.
Ψάρια και θαλασσινά
Το έδαφος του Καναδά οριοθετείται από τρεις ωκεανούς: τον Ατλαντικό, την Αρκτική και τον Ειρηνικό. Ως εκ τούτου, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι έχει μεγάλο γαστρονομικό πλούτο σε όρους ποικιλία ψαριών και οστρακοειδών.
Τα κρύα νερά του Καναδά περιέχουν περισσότερα από 160 διαφορετικά θαλάσσια είδη, εκ των οποίων οι τόνοι εξάγονται καθημερινά, είτε είναι φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα είτε καπνιστά. Με αυτό, στα επόμενα θα απαριθμήσουμε μια σειρά πιάτων που περιέχουν θαλασσινά ή ψάρια και είναι τα πιο τυπικά στη χώρα.
Ρέγγες
Η ρέγγα είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στη Νέα Σκωτία, όπου το πιάτο είναι γνωστό ως Σόλομον Γκράντι, που αποτελείται από ρέγγα που σερβίρεται με κρεμμύδι, κρέμα άρια και κράκερ (μικρά, τραγανά ψωμιά φτιαγμένα από αλεύρι δημητριακών χωρίς ζύμη)
Αρκτικός χαρακτήρας
Το Αρκτικό Char βρίσκεται στην επαρχία της Βρετανικής Κολομβίας, στην ακτή του Ειρηνικού Ωκεανού. Λόγω της υφής και της γεύσης του, θυμίζει σε μεγάλο βαθμό σολομό. Είναι ένα πολύ υγιές ψάρι πλούσιο σε ωμέγα 3.
Μπορεί να συμπεριληφθεί σε πατάτες τηγανιτές, ψητές ή ψητές κ.λπ. Επιπλέον, συνήθως συνοδεύεται από διαφορετικά μπαχαρικά ή σάλτσες για γεύση, συμπεριλαμβανομένου του βουτύρου με ωραία βότανα ή πικάντικης ή σάλτσας εσπεριδοειδών.
Langosta
Ο αστακός με καλαμπόκι είναι η πιο δημοφιλής συνταγή του Καναδά και είναι παραδοσιακή από τη θαλάσσια επαρχία του Prince Edward Island. Στα Αγγλικά, ονομάζεται αστακός στον ατμό με καλαμπόκι.
Σολομός
Ο καναδικός σολομός είναι διάσημος για την υψηλή του ποιότητα και συνήθως τρώγεται στις θαλάσσιες επαρχίες της χώρας. Καλλιεργείται είτε σε ιχθυοτροφεία είτε αλιεύεται στην άγρια φύση.
Όπως με το Arctic Char, η ευελιξία του σολομού υποστηρίζει μια μεγάλη ποικιλία συνταγών και παρασκευάζεται είτε φρέσκο, κατεψυγμένο, καπνιστό είτε κονσερβοποιημένο. Ο Καναδάς είναι ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς και ως εκ τούτου εξαγωγείς σολομού στον κόσμο. Πολλά εγχώριες κοινότητες του Καναδά ζουν εκτός αλιείας σολομού.
Στρείδια, μύδια και χτένια
Τα στρείδια είναι ένα μαλάκιο που μπορεί να βρεθεί σε όλα τα εστιατόρια κατά μήκος της ακτής της χώρας, καθώς και σε άλλα θαλασσινά όπως μύδια ή χτένια. Λαμβάνονται συνήθως βραστά και με λίγο χυμό λεμονιού, έτσι ώστε να αποκτήσουν μια όξινη πινελιά.
Επιδόρπια
Η καναδική κουζίνα περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία από επιδόρπια, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζουν τα κέικ. Καναδικά επιδόρπια και γλυκά ποικίλλουν από άκρο σε άκρο της χώρας, έτσι ώστε σε κάθε περιοχή ένα διαφορετικό επιδόρπιο θεωρείται παραδοσιακό.
Έτσι, στα ανατολικά το ζάχαρη πίτα, στο Οντάριο, τάρτες βουτύρου και τη δυτική ζώνη, Μπάρες Nanaimo. Αυτά είναι μερικά από τα τυπικά επιδόρπια που θα παραθέσουμε παρακάτω.
Κρέμα πίτας μούρων
Αυτό το τάρτα φρούτων του δάσους είναι σπιτικό και είναι φτιαγμένο με βάση μπισκότο απλωμένο σε τυρί κρέμας και με ένα κάλυμμα από φράουλες, βατόμουρα και σμέουρα. Είναι ένα θερμιδικό κέικ, καθώς περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία συστατικών και ζάχαρης ζαχαροπλαστικής.
Beavertails
Στην πραγματικότητα, αυτό είναι το όνομα μιας πολύ δημοφιλούς αλυσίδας αρτοποιείων στον Καναδά Ουρές καστορέων. Το αστέρι του προϊόντος είναι κάστορες, ένα είδος γλυκού φτιαγμένου με τηγανητή ζύμη που έχει ένα επιμήκη και πεπλατυσμένο σχήμα που θυμίζει την ουρά του κάστορα, εξ ου και το όνομα αυτού του γλυκού, το οποίο κυριολεκτικά μεταφράζεται σε Ουρά κάστορα.
Διανέμονται με διαφορετικά συστατικά, όπως κρέμα κακάου, μηλόπιτα, κανέλα ... Η αλυσίδα BeaverTails ιδρύθηκε το 1978 στο Killaloe του Οντάριο για πρώτη φορά και είναι επί του παρόντος ένα franchise που μπορεί επίσης να βρεθεί στις Ηνωμένες Πολιτείες, Corea del Sur y Ιαπωνία.
Τάρτες βουτύρου
Αυτό το επιδόρπιο είναι ένα από τα πιο δημοφιλή στον Καναδά. Πρόκειται για μια μικρή γλυκιά πάστα φτιαγμένη από βούτυρο, ζάχαρη, σιρόπι σφενδάμου και αυγά, τα οποία ψήνονται μέχρι να γεμίσει ημιστερεά και η κορυφή να είναι τραγανή.
Παραδοσιακά, τάρτες βουτύρου Έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, με μεγαλύτερη διάμετρο στο άνω στρώμα από ό, τι στη βάση, αλλά η συνταγή μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την οικογενειακή παράδοση κάθε σπιτιού όπου μαγειρεύονται. Η πιο δημοφιλής παραλλαγή είναι βούτυρο τάρτες, τα οποία είναι τα ίδια αλλά το σχήμα τους είναι τετράγωνο.
cupcakes
Αν και τα cupcakes μπορούν να βρεθούν οπουδήποτε στον κόσμο σήμερα, είναι ένα πολύ παραδοσιακό καναδικό επιδόρπιο. Υπάρχουν αμέτρητες γεύσεις, χρώματα και σχήματα, αλλά η βάση είναι πάντα η ίδια: ένα μικρό κομμάτι κέικ σχεδιασμένο για ένα άτομο καλυμμένο με κρέμα, το οποίο μπορεί να είναι σοκολάτα, βανίλια, φράουλα, κρέμα ζαχαροπλαστικής, κρέμα ...
Αυτό το ανώτερο στρώμα είναι γνωστό ως ζαχαροαλοιφή. Όσο μοντέρνα φαίνονται, τα cupcakes ελήφθησαν ήδη από τον XNUMXο αιώνα, επειδή δεν υπήρχαν καλούπια για την κατασκευή κέικ και, επομένως, κύπελλα ή μικρά πήλινα αγγεία χρησιμοποιήθηκαν ως καλούπια. Εξ ου και το όνομα cupcake, που κυριολεκτικά μεταφράζεται σε κεκάκι.
σιρόπι από σφένδαμο
Σιρόπι σφενδάμου (στα αγγλικά, σιρόπι από σφένδαμο και, στα γαλλικά, σιρόπι σφενδάμου) επίσης λέγεται σιρόπι από σφένδαμο o σιρόπι από σφένδαμο, αυτό το επώνυμο ως ιχνηλατημένη μετάφραση των Αγγλικών, είναι πιθανώς το πιο γνωστό προϊόν παγκοσμίως και από τον Καναδά.
Τρώγεται συνήθως με τηγανίτες ή τρικέτες, αλλά και ως καρύκευμα σε μεγάλη ποικιλία επιδορπίων. Είναι φτιαγμένο από το χυμό του σφενδάμνου ζάχαρης, κόκκινο ή μαύρο σφενδάμι.
Μπισκότα μέντας
Τα μπισκότα μέντας, κυριολεκτικά μπισκότα μέντας φτιάχνονται με σοκολάτα, φυστικοβούτυρο και κιμά. Ξεχωρίζουν για τη γεύση τους, στην οποία η φρεσκάδα της μέντας έρχεται σε αντίθεση με τη γλυκύτητα της σοκολάτας, και γι 'αυτό είναι δημοφιλείς. Μπορούν να βρεθούν με ή χωρίς επίστρωση μαύρης σοκολάτας, αν και είναι πιο συχνά επικαλυμμένα. Συνήθως λαμβάνονται με τσάι.
Μπάρες Nanaimo
Τα μπαρ Nanaimo ή μπαρ Nanaimo προέρχονται αρχικά από τον Καναδά, αλλά σήμερα έχουν γίνει δημοφιλή σε όλη τη Βόρεια Αμερική. Είναι τετράγωνα, φτιαγμένα από σοκολάτα και δεν ψήνονται. Όπως υποδηλώνει το όνομά τους, προέρχονται από την πόλη Nanaimo, που βρίσκεται στη Βρετανική Κολομβία, στη δυτική ακτή της χώρας.
Τα συστατικά του είναι: θρυμματισμένη γκοφρέτα (βασική στρώση), λούστρο βουτύρου με κρέμα ή βούτυρο (μεσαίο στρώμα) και λιωμένη σοκολάτα (πάνω στρώση). Φυσικά, υπάρχουν πολλές παραλλαγές αυτού του δημοφιλούς επιδόρπιου, όπως αυτή που προσθέτει λούστρο μέντας, για παράδειγμα.
pouding-chômeur
Το όνομα αυτού του επιδόρπιου προέρχεται από τα γαλλικά, καθώς είναι αρχικά από το Κεμπέκ και κυριολεκτικά σημαίνει πουτίγκα για άνεργους, καθώς δημιουργήθηκε κατά τη διάρκεια της κρίσης του 1929, γνωστή ως συντριβή της 29 (το όνομα προσαρμόστηκε στα ισπανικά).
Το όνομα αυτού του επιδόρπιου προέρχεται από το γεγονός ότι ήταν πολύ φθηνό να φτιάχτηκε και προετοιμάστηκε από εργαζόμενες γυναίκες κατά την περίοδο των μαζικών απολύσεων από τις βιομηχανίες του Μόντρεαλ. Είναι στην πραγματικότητα μια παραλλαγή της δημοφιλούς πουτίγκα ψωμιού στην Αγγλία, όπου είναι γνωστή πουτίγκα ψωμιού.
Κόκκινο βελούδο κέικ
Το όνομα αυτού του κέικ μεταφράζεται κυριολεκτικά σε κόκκινο βελούδο κέικ και οφείλεται στο χρώμα του, το οποίο είναι σκούρο κόκκινο, μερικές φορές κοκκινωπό-καφέ. Για να αποκτήσετε αυτό το χρώμα, παραδοσιακά χρησιμοποιείται βαφή τεύτλων, αν και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μια κόκκινη βαφή.
Παρασκευάζεται σε στρώσεις και έχει γεύση βανίλιας ή σοκολάτας. Κάθε στρώμα καλύπτεται με ένα κρεμώδες λευκό πάγωμα που συνήθως είναι τυρί ή κρέμα βουτύρου.
Κέικ στρώματος σμέουρων
Αυτό το κέικ τρώγεται συνήθως κατά τη διάρκεια του εορτασμού της Ημέρας του Καναδά ή Ημέρα του Καναδά και στα ισπανικά είναι γνωστό με το όνομα του κέικ τριών στρωμάτων βατόμουρου. Η διαδικασία παραγωγής είναι μεγάλη και μπορεί να διαρκέσει έως και 4 ώρες.
Απαιτούνται διάφορα συστατικά, όπως: αλατισμένο βούτυρο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αυγά, βανίλια, κοσκινισμένο κοινό αλεύρι, μαγιά, αλάτι, γάλα, μαρμελάδα βατόμουρου και άγρια σμέουρα, καθώς και τυρί κρέμας και ζάχαρη άχνη για τα μεσαία στρώματα (το Ασπρο χρώμα).
Tres leches κέικ
Το κέικ tres leches, το ψωμί tres leches ή το κέικ tres leches είναι ένα κέικ του οποίου η βάση είναι ένα κέικ σφουγγαριού εμποτισμένο σε τρεις διαφορετικούς τύπους γάλακτος: εξατμισμένη, συμπυκνωμένη και βαριά κρέμα.
Για να αποφευχθεί ότι υπάρχουν πάρα πολλές φυσαλίδες στο κέικ, χρησιμοποιείται βούτυρο, έτσι ώστε να αποκτά μια πιο συνεπή υφή. Αυτό το τάρτα ή πίτα δεν είναι μόνο δημοφιλές στον Καναδά, αλλά στη Βόρεια Αμερική γενικά, καθώς και στη Λατινική Αμερική και την Καραϊβική.
Τρεμπέτες
ο μπιμπερό Είναι τηγανίτες παρόμοιες με τις τηγανίτες αλλά τηγανίζονται σε λάδι, έτσι ώστε η υφή του να είναι πιο τραγανή. Σερβίρονται εμποτισμένο σε σιρόπι σφενδάμου και συνήθως συμπληρώνεται με κρέμα ή λίγο βούτυρο.
Εγγενή προϊόντα
Ο Καναδάς είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας στον κόσμο άγρια βατόμουρα, που καλούνται επίσης στα Αγγλικά βατόμουρα lowbush. Καλλιεργούνται κυρίως στο Κεμπέκ, τη Νέα Σκωτία και επίσης στις ακτές του Ατλαντικού.
Επίσης πολύ δημοφιλή είναι τα βατόμουρα saskatoon ή μούρα του Σασκατούν, τα οποία καλλιεργούνται στα καναδικά λιβάδια (καναδικά λιβάδια), Βρετανική Κολομβία και βόρειος Καναδάς.
Από την άλλη πλευρά, αν και το λευκό σκόρδο καλλιεργείται επίσης στον Καναδά, είναι η πιο δημοφιλής μοβ παραλλαγή, καθώς δεν είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Καλλιεργείται ειδικά στο Οντάριο και τη Βρετανική Κολομβία. Η καλλιέργεια μοβ σκόρδου πραγματοποιείται το φθινόπωρο και δεν συγκομίζεται μέχρι το επόμενο καλοκαίρι.
ο παρθένα κεράσια (Στα Αγγλικά, σοκολατακια o άγρια μαύρα κεράσια) είναι επίσης ένα γνήσιο καναδικό προϊόν. Καλλιεργούνται στις επαρχίες της Μανιτόμπα, του Σασκάτσουαν, της Βρετανικής Κολομβίας, του Κεμπέκ και της Νέας Γης. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, μαρμελάδων, ζελέ και ακόμη και κρασιών.
Η ποικιλία μήλων McIntosh, γνωστή απλά ως Mac Καλλιεργείται παραδοσιακά στον ανατολικό Καναδά, καθώς και οι ποικιλίες Cortland, Gala, Fuji ή Golden Delicious είναι καναδικής προέλευσης. Τα μήλα εισήχθησαν στον Καναδά τον XNUMXο αιώνα από Ευρωπαίους αποικιστές.
Τέλος, ο Καναδάς είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας στον κόσμο μουστάρδα (μουστάρδα στα Αγγλικά) και το δεύτερο όσον αφορά την παραγωγή. Υπολογίζεται ότι μεταξύ 75 και 80% των εξαγωγών μουστάρδας προέρχονται από τον Καναδά.
Αυτό το υψηλό επίπεδο παραγωγής μουστάρδας οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις ευνοϊκές κλιματολογικές συνθήκες στη χώρα, οι οποίες ευνοούν την καλλιέργεια σπόρων αυτού του φυτού.
Αυτό το άρθρο έχει κοινοποιηθεί 732 φορές. Έχουμε περάσει πολλές ώρες συλλέγοντας αυτές τις πληροφορίες. Εάν σας άρεσε, μοιραστείτε το, παρακαλώ:
