Το μπέικον Peameal ή το καλαμποκάλευρο είναι μια ποικιλία από μπέικον φτιαγμένο με φιλέτο χοιρινού κρέατος κομμένο σε λεπτές φέτες που έχουν παστωθεί και τυλιχθεί σε καλαμπόκι. Είναι ένα είδος κρέατος που προέρχεται από το Τορόντο, όπου μπορεί να βρεθεί ειδικά στην αγορά St. Lawrence με τη μορφή σάντουιτς. Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: «Γαστρονομία του Καναδά: παραδοσιακά πιάτα και επιδόρπια".
Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: "Γαστρονομία του Καναδά: παραδοσιακά πιάτα και επιδόρπια".