Η ρέγγα είναι ένα ψάρι που τρώγεται ειδικά στη Νέα Σκωτία, όπου περιλαμβάνεται στο διάσημο πιάτο που είναι γνωστό ως Solomon Grundy. Σε αυτό το πιάτο, η ρέγγα συνδυάζεται με ξινή κρέμα, κρεμμύδι και κράκερ. Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: «Γαστρονομία του Καναδά: παραδοσιακά πιάτα και επιδόρπια".
Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: "Γαστρονομία του Καναδά: παραδοσιακά πιάτα και επιδόρπια".