Το Melitzanosalata είναι ίσως το μεζέδες πιο δημοφιλές στην Ελλάδα. Είναι μια σαλάτα της οποίας τα κύρια συστατικά είναι η μελιτζάνα και το τυρί φέτα, που συνθλίβονται μαζί με κιμά, αμύγδαλα, σκόρδο, ελαιόλαδο, ξύδι κ.λπ. και συνήθως σερβίρεται με βραστά αυγά. Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: «Γαστρονομία της Ελλάδας: τα πιο τυπικά πιάτα και επιδόρπια".
Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: "Γαστρονομία της Ελλάδας: τα πιο τυπικά πιάτα και επιδόρπια".