Στην Κολομβία, το ψάρι aborrajado παρασκευάζεται με mojarra, ένα ψάρι αλμυρού νερού. Το ψάρι επικαλύπτεται σε κτύπημα αυγών και αλευριού, και τηγανίζεται μέχρι να ροδίσουν. Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: «Τυπικά πιάτα της Κολομβίας ανά περιοχή".

Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: "Τυπικά πιάτα της Κολομβίας ανά περιοχή".