Αυτό που χαρακτηρίζει την ομελέτα που κατασκευάζεται στο Beni της Βολιβίας, είναι ότι χρησιμοποιούνται αυγά χαρτών, μια χελώνα που ζει σε αυτήν την περιοχή. Επίσης, το κρεμμύδι, το αλεύρι, το κύμινο, το πιπέρι και το αλάτι προστίθενται στην τορτίγια. Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: «Τυπικά πιάτα της Βολιβίας ανά τμήματα".

Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: "Τυπικά πιάτα της Βολιβίας ανά τμήματα".