Το τυρί Oaxaca, το θηλυκό τυρί ή, απλά, το quesillo είναι ένα τυπικό μεξικάνικο τυρί που πωλείται συνήθως σε σχήμα μπάλας. Είναι ένα ιδανικό τυρί για να λιώσει και, στην πραγματικότητα, είναι αυτό που χρησιμοποιείται για να φτιάξει τα διάσημα quesadillas. Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: «Τυπικά πιάτα του Μεξικού".
Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: "Τυπικά πιάτα του Μεξικού".