Το Choritos a la chalaca είναι ένα από τα πιο εκλεκτά πιάτα της περουβιανής κουζίνας. Αρχικά από το Callao, μια παράκτια πόλη που βρίσκεται στο κέντρο-δυτικά του Περού, παρασκευάζονται με ωμά μύδια (μαλάκιο της οικογένειας μυδιών), χυμό λεμονιού, πιπέρι τσίλι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ντομάτα και τηγανητό καλαμπόκι, όπως είναι όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: «Τυπικό περουβιανό φαγητό: όλα τα κύρια πιάτα".
Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: "Τυπικό περουβιανό φαγητό: όλα τα κύρια πιάτα".