Το tacu-tacu είναι ένα αντιπροσωπευτικό πιάτο των κρεολικών τροφίμων του Περού. Αποτελείται από ανάμιξη μαγειρεμένου ρυζιού με φασόλια από την προηγούμενη μέρα, συνήθως φασολάκια, φακές και φασόλια. Το μείγμα πρέπει να θερμανθεί και να τηγανιστεί στο τηγάνι μέχρι να γίνει ομοιογενές και τραγανό μείγμα. Στη συνέχεια, μπορεί να καλυφθεί με μια σάλτσα θαλασσινών, όπως βλέπουμε στη φωτογραφία, ή με μια μπριζόλα του Μιλάνου, μεταξύ άλλων σπεσιαλιτέ. Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: «Τυπικό περουβιανό φαγητό: όλα τα κύρια πιάτα".
Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: "Τυπικό περουβιανό φαγητό: όλα τα κύρια πιάτα".