Ο είδος ζυμαρικών Είναι μια τυπική προετοιμασία της Γερμανίας και άλλων περιοχών της Ευρώπης που σερβίρεται τόσο ως κύριο πιάτο όσο και ως συνοδευτικό. Σε αυτό το άρθρο, σας δίνουμε πληροφορίες για αυτό το πιάτο, μιλάμε για τη συνταγή του και διακρίνουμε τους διαφορετικούς υπάρχοντες τύπους.
Στη συνέχεια, έχετε ένα ευρετήριο με όλα τα σημεία που θα εξετάσουμε σε αυτό το άρθρο.
Τι είναι
Αν και μπορεί να βρεθεί γραμμένο ως γυμνό, αυτή η προσαρμογή δεν είναι απολύτως σωστή και το επίσημο όνομα στα γερμανικά είναι είδος ζυμαρικών o Κλόι. Ο είδος ζυμαρικών του ζυμαρικά που μπορεί να φτιαχτεί με διάφορους τρόπους και με διάφορα συστατικά.
Είναι τυπικά ειδικά στη νοτιοανατολική Γερμανία, την Τσεχική Δημοκρατία, ορισμένες περιοχές της Αυστρίας και στο Alto Adige, μια ιταλική επαρχία με αυστριακή παράδοση.
Υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι εξυπηρέτησης είδος ζυμαρικών. Μπορούν να παρασκευαστούν ως κύριο πιάτο ή ως συμπλήρωμα πολλών γευμάτων. Επιπλέον, ορισμένες παραλλαγές είναι γεμιστές και μπορούν να μαγειρευτούν τόσο γλυκές όσο και αλμυρές.
επεξεργασία
Ο συστατικά απαιτείται για να κάνετε τη βασική παραλλαγή του είδος ζυμαρικών Αυτά είναι τα εξής:
- 250 g λευκό ψωμί κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 3 αυγά
- 250 ml de leche
- 1 cebolla
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Μαύρο πιπέρι στο έδαφος
- Μαϊντανός
- Άλας
Πρώτα, το βούτυρο θερμαίνεται στο τηγάνι και το κρεμμύδι και το σκόρδο, που έχουν ήδη κοπεί, σοταρίζονται σε αυτό. Από την άλλη πλευρά, σε μια κατσαρόλα το γάλα θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει, προσθέστε το ψωμί. Αφαιρέστε το γάλα που δεν έχει απορροφήσει το ψωμί.
Τα αυγά χτυπάται με το κρεμμύδι και το σκόρδο, και προστίθενται πιπέρι και αλάτι. Ενσωματώνεται στο τηγάνι με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και αναμιγνύεται μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
Με τα χέρια τους βρεγμένα, φτιάχνουν ένα είδος συμπαγών κεφτών με τη ζύμη. Τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και μαγειρεύουν για περίπου 15 λεπτά. Τέλος, επιτρέπεται να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
Τύποι
Όπως έχουμε αναφέρει παραπάνω, υπάρχουν πολλοί τύποι είδος ζυμαρικών που διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό από το κύριο συστατικό που περιέχουν:
- Dampfnudel
- μαγειρεύονται με φρέσκια ζύμη μαγιάς. Έχουν χρυσή κρούστα με αλμυρή γεύση.
- Semmelknödel
- φτιάχνονται κυρίως με ψωμί και το μπαγιάτικο ψωμί χρησιμοποιείται για να τα μαγειρέψει. Συνήθως συνοδεύει το κύριο πιάτο.
- Γερμνόντελ
- Έχει ζάχαρη άχνη, σπόρους παπαρούνας και βούτυρο ή παγωτό βανίλια, καθιστώντας το μια γλυκιά παραλλαγή Επίσης, στο εσωτερικό του έχει μαρμελάδα δαμάσκηνου.
- Κλούτεν
- Αποτελείται κυρίως από αλεύρι και συνοδεύει τόσο γλυκά όσο και αλμυρά πιάτα.
- Königsberger Klopse
- τυπικό από τα περίχωρα του Βερολίνου, της Γερμανίας, αν και προέρχονται από την Ανατολική Πρωσία, σήμερα την Πολωνία, τη Λιθουανία και Ρωσία. Φτιάχνονται με κρέας.
Ωστόσο, αυτοί δεν είναι οι μόνοι τύποι, καθώς σε κάθε περιοχή υπερισχύει μια διαφορετική ποικιλία, έτσι μπορούν να δοκιμαστούν δεκάδες de είδος ζυμαρικών διαφορετικό.
Αυτό το άρθρο έχει κοινοποιηθεί 79 φορές. Έχουμε περάσει πολλές ώρες συλλέγοντας αυτές τις πληροφορίες. Εάν σας άρεσε, μοιραστείτε το, παρακαλώ:
