Οι πατακόνες, οι τοσόνοι ή οι φρίτο είναι κομμάτια από πλατάνια, είτε πράσινα πλατάνια είτε ώριμα πλακάκια, τηγανισμένα σε ελαιόλαδο. Για την προετοιμασία του, χρησιμοποιείται ένας κύλινδρος που ονομάζεται πατακωνέρα o τοστονέρα. Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: «Τυπικό φαγητό του Ισημερινού".
Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: "Τυπικό φαγητό του Ισημερινού".