Είναι ενδιαφέρον να ταξιδέψετε στους δρόμους που διασχίζουν την Castilla de la Mancha, απολαμβάνοντας το ταξίδι που έκανε ο Don Quixote de la Mancha στο λογοτεχνικό έργο του Cervantes, όπου ζουν οι αναμνήσεις που γράφονται στις σελίδες της όταν βλέπουν αυτούς τους τεράστιους ανεμόμυλους, που μοιάζουν πραγματικά με γίγαντες με μακριά δόρατα, περνώντας από παλιά ερημητήρια και επισκέπτονται μικρές πόλεις που θυμούνται αρχαίες μεσαιωνικές περιοχές.
Αλλά αναμφίβολα μια πτυχή του φυσικού τοπίου της Καστίλης που αποτυπώνει την άποψή μας στους δρόμους με τη μεγαλύτερη προσοχή τους μήνες Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο, είναι οι εκτεταμένες και επίπεδες πεδιάδες της περιοχής όπου υπάρχουν άγριες αλλαγές χρώματος μεταξύ φωτεινού ανοιχτού μωβ και απαλές αποχρώσεις του καφέ, όπου οι αμπελώνες και οι παραγωγές σαφράν πραγματοποιούνται με μεγαλύτερη άνθηση από οπουδήποτε αλλού ... ένα εμπόριο που διατηρεί τις παραδόσεις ζωντανές, και σίγουρα κατέλαβαν τους κατοίκους περιοχών όπως η La Manchuela de Cuenca, η Motilla del Palancar , περνώντας από απαλούς κυματισμούς στο τοπίο που εξακολουθούν να κυριαρχούνται από τα χωράφια σαφράν μέσω Tarazona που κατευθύνονται δυτικά μέσω της La Roda μέχρι να φτάσουμε στο Camuñas όπου μπορούμε να πάρουμε μερικές μέρες για να ξεκουραστούν και να επωφεληθούν από τη διαδικασία σαφράν. Όπου χιλιάδες λουλούδια σαφράν είναι απαραίτητα για να ληφθούν μικρά κιλά έντονα και κόκκινα στίγματα, χωρισμένα ένα προς ένα με ειδική λιχουδιά, τοποθετώντας τα μέσα σε μαλακά καλάθια από μετάξι και στη συνέχεια ψήνοντας τα σε χαμηλή φωτιά, κάτι που δίνει στο ζωόβιο μια έντονη κόκκινη απόχρωση, Για να τα περάσετε μέσα από το νερό μαγειρέματος, το οποίο θα τους δώσει την τελική και χαρακτηριστική πινελιά απαλού ροζ.
Είναι αναμφίβολα μια αναψυχή που προσελκύει μεγάλο αριθμό οικολογικών τουριστών και χαρακτήρων από τον κόσμο των νηπιαγωγείων στη δυτική περιοχή, καθώς και από όλο τον κόσμο.
Αυτό το άρθρο έχει κοινοποιηθεί 19 φορές. Έχουμε περάσει πολλές ώρες συλλέγοντας αυτές τις πληροφορίες. Εάν σας άρεσε, μοιραστείτε το, παρακαλώ: