Μιλώντας για τα τυπικά πιάτα του κόσμου προχωρά πολύ και υπάρχουν ατελείωτες γαστρονομικές δυνατότητες σε κάθε γωνιά του πλανήτη μας. Μπορούμε να μιλήσουμε για ανατολίτικη κουζίνα, μεσογειακή διατροφή, αραβικά-λιβανέζικα πιάτα και ισπανική κουζίνα, μεταξύ άλλων αξιοσημείωτων γαστρονομικών περιοχών. Ωστόσο, ποιο είναι το πιο υγιεινό; Και οι πιο απαιτητικοί από τους τουρίστες; Αυτό το αποκαλύπτουμε και πολλά άλλα παρακάτω.

Στη συνέχεια, έχετε ένα ευρετήριο με όλα τα σημεία που θα εξετάσουμε σε αυτό το άρθρο.

Ευρετήριο άρθρου

Τυπικά πιάτα του κόσμου

Γαστρονομικοί προορισμοί

Για γεύσεις χρώματος, αν και σε αυτήν την περίπτωση θα ήταν καλύτερα να μιλάμε για "φαγητό". Όταν προσδιορίζετε ποια με τα καλύτερα πιάτα στον κόσμο ή τα πιο σημαντικά, ένα από τα πρώτα δεδομένα που θα αναλυθούν είναι ποια είναι τα τρόφιμα ή τα συστατικά που συνήθως προτιμούν όλοι ή σχεδόν όλοι.




Έτσι, διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι το συστατικό που γενικά αρέσει περισσότερο στην κοινωνία μάρκες, λόγω του υψηλού ποσοστού υδατανθράκων και κορεσμένων λιπών. Αυτή η μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από το επιστημονικό περιοδικό Επιστημονικές Εκθέσεις, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι τηγανητές πατάτες μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο της ντοπαμίνης, δηλαδή της ορμόνης ευχαρίστησης.

Αυτός είναι ίσως ο λόγος για τον οποίο τα πιο εκλεκτά πιάτα στον κόσμο τα συμπεριλαμβάνουν ως γαρνιτούρα. Ανάμεσά τους, τα τηγανητά ψάρια τόσο συνηθισμένα στην ισπανική κουζίνα ή ισπανική γαστρονομία, χάμπουργκερ, στα οποία δεν μπορούν να λείπουν οι τηγανιτές πατάτες, η μιλανέζα με παπάς ντε λα Αργεντινή κουζίνα Και ένα μακρύ κλπ.

Κάθε χώρα έχει μια σειρά από τυπικά πιάτα και πολλά από αυτά μπορούν να μιλήσουν για ένα εθνικό πιάτο που αντιπροσωπεύει τη γαστρονομία αυτής της χώρας, όπως το περουβιανό ceviche ή το feijoada στο βραζιλιάνικη γαστρονομία. Από την άλλη πλευρά, όταν πρόκειται για γεύση της κουζίνας κάθε χώρας, οι τουρίστες τείνουν να δείχνουν μια σαφή τάση καθώς περνούν από κάθε χώρα, έτσι μπορούμε να πούμε ότι τα 10 τυπικά διεθνή πιάτα που προτιμούν οι τουρίστες από όλο τον κόσμο είναι:

  • Ζυμαρικά (Ιταλία)
  • Ψητό βόειο κρέας και πουτίγκα Γιορκσάιρ (Αγγλία)
  • Βαλένθια paella (Ισπανία)
  • Pad Tha (Ταϊλάνδη)
  • Πάπια τύπου Πεκίνου (Κίνα)
  • M (Ελλάδα)
  • Biryani (Ινδία)
  • Dim sum (Χονγκ Κονγκ)
  • Haggis, neeps και tatties (Σκωτία)

Είναι μια γενική ταξινόμηση που, προφανώς, προσαρμόζεται στις προτιμήσεις του κοινού, οπότε μπορείτε να δοκιμάσετε, για παράδειγμα, τα σκωτσέζικα haggis και δεν σας αρέσουν καθόλου ή το αντίστροφο: για εσάς είναι το πιο εξαιρετικό πιάτο στον κόσμο. κόσμος. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι είναι θέμα γεύσης, αλλά αυτό που είναι σαφές είναι ότι το ανατολίτικη κουζίνα είναι αυτός που θριαμβεύει περισσότερο σε γενικές γραμμές.

Τα βασικά συστατικά της ασιατικής και της ανατολίτικης κουζίνας είναι τα εξής: κάσιους, τζίντζερ, γαγγάλη ή μπλε τζίντζερ, βότανο λεμόνι χόρτο, ανοιξιάτικο και κόκκινο κρεμμύδι, ασβέστης, φύλλα ασβέστη, κόκκινο κρεμμύδι, κόλιανδρο, ζάχαρη φοίνικα καρύδας, τσίλι ή πιπεριές, σάλτσα σόγιας, γάλα καρύδας, σησαμέλαιο, σάλτσα στρειδιών, ρύζι, χυλοπίτες ρυζιού ...

Χάρη σε όλα αυτά τα συστατικά, είναι δυνατό σήμερα να δοκιμάσετε πιάτα τόσο τυπικά της κινεζικής κουζίνας, όπως dim sum, congee ρύζι, siew yhok και ασιατικές χυλοπίτες ή chow mein, μεταξύ πολλών άλλων πιάτων. Φυσικά, η ιαπωνική κουζίνα ανθεί σε όλο τον κόσμο και ξεχωρίζει πάνω από όλα η κατανάλωση ψαριών σε πιάτα όπως το περίφημο σούσι, καθώς και σε maki, ramen ή bento, μεταξύ άλλων.

Επιπλέον, η γαστρονομία του Μεξικού Είναι επίσης στην κατάταξη των πιο σημαντικών στον πλανήτη, λόγω της μεγάλης γκάμας συστατικών και τυπικών πιάτων που μπορούν να βρεθούν σε αυτόν, καθώς και της πιο πικάντικης κουζίνας για προφανείς λόγους. Ενδεχομένως το enchiladas, fajitas, burritos, quesadillas ή τορτίγια είναι τα πιο γνωστά πιάτα διεθνώς, αν και Μεξικάνικη γαστρονομία Περιλαμβάνει άπειρο τυπικά πιάτα και επιδόρπια που αξίζει να δοκιμάσετε τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας.




Η κουζίνα ή Μεσογειακή διατροφή είναι η πιο κοινή γαστρονομική τάση μεταξύ των μεσογειακών χωρών που βρίσκονται στην Ευρώπη, όπως η Ισπανία, η Γαλλία, η Ιταλία, η Πορτογαλία, η Ελλάδα, η Κροατία, η Κύπρος ... Το περίφημο ανδαλουσιανό gazpacho, το κουίζ Λωρραίνη τυπικό του γαλλική κουζίνα, την μουσακάς o horiatiki salata Από την Ελλάδα, η ιταλική σαλάτα caprese ή το παραδοσιακό μαροκινό χούμους είναι πολύ αντιπροσωπευτικά παραδείγματα μεσογειακής κουζίνας.

Υγιέστερες κουζίνες

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), το ιαπωνική διατροφή Επιμηκύνει τη ζωή, γι 'αυτό οι Ιάπωνες έχουν σήμερα τον υψηλότερο δείκτη προσδόκιμου ζωής, με μέσο όρο 85,4 ετών ζωής για τις γυναίκες και 78,3 για τους άνδρες. Υπάρχουν αρκετοί ειδικοί που συσχετίζουν αυτήν τη μακροζωία με τον τρόπο που τρώνε.

Μεταξύ των βασικών συστατικών της ιαπωνικής κουζίνας επισημαίνεται το ρύζι, ειδικά η κόλλα μεσαίου ή μικρού κόκκου. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το ρύζι είναι το πιο σημαντικό δημητριακό στη διατροφή του ανθρώπου, καθώς συμβάλλει πολύ αποτελεσματικά στη θερμιδική πρόσληψη της τρέχουσας ανθρώπινης διατροφής. Είναι βασικό σε όλο τον κόσμο, ειδικά στην ασιατική κουζίνα.

Οι Ασιάτες γενικά και ιδιαίτερα οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν ένα ευρύ φάσμα φυτό σε σχεδόν όλα τα πιάτα τους, συμπεριλαμβανομένων κινεζικών πράσων ή Nira, γλυκοπατάτες, αγγούρι, μπαμπού ή Ληφτοκό, πράσινο κρεμμύδι ή negi, ραδίκι daikon, πράσινη σόγια, φασόλια mung, sansai ... η αλήθεια είναι ότι ο κατάλογος των λαχανικών και των βοτάνων που καταναλώνονται Ιαπωνία είναι ατελείωτο.

Οι Ιάπωνες τρώνε κατά μέσο όρο 2.300 θερμίδες κάθε μέρα, εκ των οποίων το λίπος αντιπροσωπεύει μόνο το 25% του συνόλου. Η κατανάλωση πρωτεϊνών είναι 15% ή λιγότερο, ενώ υδατάνθρακες από δημητριακά, ζυμαρικά και ρύζι υπάρχουν πολύ στα καθημερινά γεύματά σας, όπως συνιστάται για να ακολουθήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Στη δεύτερη θέση στην κατάταξη είναι το μεσογειακή κουζίνα, όπου η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, ξηρών καρπών, ψωμιού και ελαιολάδου είναι η ποιότητα που τα χαρακτηρίζει περισσότερο. Αρκετές επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση όλων αυτών των συστατικών μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο να πάσχετε από:

  • Καρδιαγγειακές παθήσεις
  • Κοιλιακή παχυσαρκία
  • Διαβήτης τύπου 2
  • Υπέρταση
  • Εμφραγμα
  • Γνωστική εξασθένηση (άνοια, νόσος του Αλτσχάιμερ ...)

Ωστόσο, το κύριο μειονέκτημα της μεσογειακής δίαιτας είναι η παρουσία γλουτένης, γι 'αυτό τις τελευταίες δεκαετίες ο αριθμός των κρουσμάτων στην Ευρώπη κοιλιοκάκη, ευαισθησία στη γλουτένη χωρίς κοιλιοκάκη και άλλες διαταραχές που σχετίζονται με αυτό το σύνολο πρωτεϊνών που υπάρχουν κυρίως στα δημητριακά όπως το σιτάρι, η σίκαλη, το κριθάρι και η βρώμη.

Τρίτον, η κουζίνα της Ανατολικής Μεσογείου, ιδίως εκείνης των ακτών του Λιβάνου και της Συρίας, είναι μια από τις πιο υγιεινές στον πλανήτη με τη μεγάλη ποικιλία συστατικών της. Μιλάμε για το αραβικά-λιβανέζικα τρόφιμα, πολύ παρόμοια με τη μεσογειακή διατροφή, αν και η κύρια διαφορά έγκειται στη χρήση μπαχαρικών από την Ινδία και το Ιράν, τα οποία παρέχουν μια χαρακτηριστική γεύση και άρωμα σε κάθε πιάτο.

Αυτό το άρθρο έχει κοινοποιηθεί 102 φορές. Έχουμε περάσει πολλές ώρες συλλέγοντας αυτές τις πληροφορίες. Εάν σας άρεσε, μοιραστείτε το, παρακαλώ: