Λουξεμβούργο Βρίσκεται στην καρδιά της Ευρώπης. Αυτό του επέτρεψε να έρθει σε επαφή με πολλούς πολιτισμούς σε όλη την ιστορία του: Κέλτικος, Ρωμαϊκός, Τευτονικός, Ισπανικός, Ιταλικός, Αγγλικός και Αυστριακός. Όλα αυτά αντικατοπτρίζονται στο γαστρονομία της χώρας
Ένα παράδειγμα αυτού είναι το «kuddelfleck», a τυπικό πιάτο φτιαγμένο από το στομάχι της αγελάδας, λουσμένο σε ψίχουλα και τηγανισμένο σε λάδι ή λίπος. Αυτό το πιάτο λέγεται ότι έχει αγγλικές και σκωτσέζικες επιρροές. Το «kachkéis», ένα είδος τυρί τοπική, έχει άμεση επιρροή από τα ισπανικά στρατεύματα που έφεραν το τυρί «concojota» τον XNUMXο αιώνα. Το "Pastaschutta", επίσης γνωστό ως σπαγγέτι Μπολονέζ, έχει τη λουξεμβουργιανή του πινελιά: προσθέτουν κιμά από βόειο κρέας και χοιρινό.
"Εάν δεν υπάρχουν πατάτες, δεν είναι κατάλληλο φαγητό", λέει ένα ρητό μεταξύ των ανθρώπων του Λουξεμβούργο. Και είναι ότι αυτός ο κόνδυλος αποτελεί τη βάση της διατροφής του πληθυσμού από τον XNUMXο αιώνα. Τα περισσότερα γεύματα του dukedom συνοδεύονται από βραστές πατάτες. Ένα από αυτά είναι το "judd mat gaardebounen" (χοιρινό λαιμό και φασόλια) που δεν θα ήταν το ίδιο χωρίς αυτό το συνοδευτικό. Περαιτέρω, τυπικά πιάτα όπως το "tierteg" (πουρέ πατάτας με λάχανο τουρσί), έχουν την πατάτα ως το κεντρικό συστατικό.
Τέλος, το Λουξεμβούργο διαθέτει μια αρκετά παλιά βιομηχανία κρασιού. Οι αμπελώνες της κοιλάδας του Mosella Επωφελούνται από το μικροκλίμα αυτής της νότιας περιοχής, η οποία έχει θερμοκρασίες κάπως υψηλότερες από τον εθνικό μέσο όρο. Ανάμεσα σε κρασιά Διάσημα στο Δουκάτο είναι τα "Riesling", "Pinot Gris", "Pinot blanco", "Auxerrois" και "Elbling".
Αυτό το άρθρο έχει κοινοποιηθεί 39 φορές. Έχουμε περάσει πολλές ώρες συλλέγοντας αυτές τις πληροφορίες. Εάν σας άρεσε, μοιραστείτε το, παρακαλώ: