El κοκκινιστό μοσχάρι Είναι ένα πιάτο κρέατος που προέρχεται από το Μιλάνο της Ιταλίας. Αποτελείται από ένα μοσχαρίσιο στιφάδο που μαγειρεύεται με λευκό κρασί. Είναι επίσης δημοφιλές εκτός της Ιταλίας. Τρώγεται συνήθως ως δεύτερο πιάτο, αφού το πρώτο είναι πάντα ζυμαρικά ή ρύζι. Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: «Ιταλική κουλτούρα τροφίμων: μαγειρικά έθιμα".
Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: "Ιταλική κουλτούρα τροφίμων: μαγειρικά έθιμα".