Το Mutabbal είναι το αποτέλεσμα της δημιουργίας πουρέ μελιτζάνας και του καρυκεύματος με πιπέρι, ταχίνι, αλάτι, ελαιόλαδο και σπόρους anar. Και, συνήθως σερβίρεται σε ένα σχέδιο shami (επίπεδο ψωμί ή πίτα). Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: «Πρώτα βήματα στα αραβικά τρόφιμα: Mutabbal ή κρέμα μελιτζάνας".
Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: "Πρώτα βήματα στα αραβικά τρόφιμα: Mutabbal ή κρέμα μελιτζάνας".