Το ταξίδι μας ξεκινά με την ψευδαίσθηση της γνώσης και της ζωής της Αρχαίας Ισπανίας. Για αυτόν τον λόγο προσανατολίζουμε τον εαυτό μας στην καρδιά της Δύσης, όπου πολλά ιστορικά αποτελέσματα πήραν δράση που έδωσε τη θέση τους στο τρέχον. Η Δύση της Ισπανίας είναι μια ολόκληρη γοητευτική περιοχή γεμάτη πόλεις και μικρές ιστορικές πόλεις, όπου τα στενά δρομάκια του συνδυάζονται με ανθρώπους με φιλικά χαμόγελα, που πάντα καλωσορίζουν τον επισκέπτη.
Η προθυμία μας μας οδηγεί να επισκεφτούμε το Τολέδο, μια χώρα που συγκέντρωσε τρεις πολιτισμούς κάτω από την ίδια στέγη, Μουσουλμάνους, Χριστιανούς και Εβραίους που ζούσαν μαζί για τους τελευταίους αιώνες. Το Τολέδο είναι ένα τεράστιο μεσαιωνικό φρούριο που σήμερα εξακολουθεί να είναι μεγαλοπρεπές, θα μπορούσε να είναι σήμερα πρωτεύουσα του ισπανικού βασιλείου αν δεν ήταν για τον Φελίπε Β 'ο οποίος το 1561 Madrid ως κεφάλαιο. στις μέρες μας μια πόλη που μου αρέσει να ονομάζω: "The Castle City", η οποία θα μας συναρπάσει και θα κερδίσει τις καρδιές μας χωρίς αμφιβολία από τη στιγμή που θα φτάσουμε ανεξάρτητα από την ημερομηνία του έτους, της σεζόν ή της ώρας της ημέρας.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός που πρέπει να αναφερθεί είναι η γεωγραφία του, καθώς το ιστορικό κέντρο είναι χτισμένο σε έναν λόφο, ο οποίος διασχίζεται σε όλη την πόλη από τον ποταμό Τάγο, που μας θυμίζει εκείνα τα κάστρα που είδαμε ως παιδιά στην τηλεόραση, με μεγάλα κτίρια και η τεράστια πύλη που κατεβαίνει στην κοίτη του ποταμού. Εδώ η «Τεράστια Πόρτα» δεν ανεβαίνει πλέον ή κάτω. Υπάρχει μια τεράστια γέφυρα, η γέφυρα Cava που μας καλωσορίζει όταν διασχίζουμε τις μεγάλες καμάρες, μπαίνουμε μέσα από την πύλη Cambron, που σημαίνει: Η Αναγέννηση. Προχωρώντας στους δρόμους του που αποτελούν πρόκληση για τη μνήμη του επισκέπτη λόγω των μοναδικών γραμμών του, οι οποίες ξαφνικά μοιάζουν με έναν λαβύρινθο αδύνατο να απομνημονευθούν. Επιπλέον, εάν η απώλεια δεν είναι μέρος της περιπέτειας, η βοήθεια ενός από τους κατοίκους του που Ευχαρίστως Μας δείχνουν τη διαδρομή που μας προσφέρει μια μικρή συζήτηση για την όμορφη πόλη τους.
Καθ 'όλη τη διάρκεια του ταξιδιού μας, τα μάτια μας δεν ξεκουράζονται για να εκτιμήσουν τα μεσαιωνικά κτίρια που μας μεταφέρουν στο μυαλό μας σε αναμνήσεις ιστοριών δράκων και ιπποτών. Μεταξύ όλων αυτών που βλέπουμε, απολαμβάνουμε τα σπίτια των κατοίκων, τα οποία έχουν διατηρηθεί με την πάροδο του χρόνου, και χωρίς να θολώνει το τοπίο βλέπουμε ότι δεν υπάρχει κάθετη κατασκευή όπως κτίρια ή διαμερίσματα, το κέντρο της πόλης που έχει καθεδρικός ναός, ένα μέρος όπου ο πληθυσμός έχει ένα μέρος για να μιλήσει και να απολαύσει μακρές συνομιλίες, η εκκλησία του San Juan de los Reyes, ένα τεράστιο και αφιερωμένο έργο τέχνης, το μοναστήρι του San Juan de los Reyes, που χτίστηκε από τους καθολικούς βασιλιάδες ως ευχαριστώ για νίκη επί των Πορτογάλων. Μερικοί δρόμοι με μικρές εβραϊκές γειτονιές, που διατηρούν 2 μεγάλους ναούς. Η πιο γνωστή και δημοφιλής εβραϊκή γειτονιά είναι η La Judería, όπου διακρίνονται οι δρόμοι της, σηματοδοτώντας μια μικρή διαφορά για τα χειροτεχνικά καταστήματά της στα οποία εμφανίζουν ατελείωτες μεταλλικές συσκευές με ενσωματωμένες πέτρες, χρυσά και ασημένια έργα του Τολέντανο, τα σπίτια τους διακοσμημένα με έντονα τραγούδια. Και για να περιέχει την ουσία αυτής της χαριτωμένης πόλης, έχουμε τα τείχη που περιβάλλουν την πόλη που χρονολογείται από την εποχή των Βησιγόθων τον XNUMXο αιώνα.
Καθώς προχωράμε, διαπιστώνουμε ότι γύρω από όλους αυτούς τους δρόμους, υπάρχουν ατελείωτα μικρά τοπικά καταστήματα και εστιατόρια, για να ικανοποιήσουν κάθε είδους γούστο. Το φαγητό της Toledana επικεντρώνεται στο La Caza, όπου η κόκκινη πέρδικα είναι μέρος των πολλών δημοφιλών μενού της στάσης μας, είναι ένα ιταλικό εστιατόριο που ονομάζεται "Pastucci", χαρακτηριστικό της περιοχής, το οποίο βρήκαμε από καθαρή σύμπτωση να χάνουμε τη μοναδική του γραμμή. Πριν μπείτε, παίρνουμε το αδιαμφισβήτητο y. μοναδικό άρωμα πίτσας και ζυμαρικών…. Είναι αυτονόητο ότι η μυρωδιά δεν απογοητεύει τη γεύση του φαγητού. Ένα εστιατόριο που σίγουρα θα μας κάνει να επιστρέψουμε σε κάθε επίσκεψη.
Αυτό το άρθρο έχει κοινοποιηθεί 28 φορές. Έχουμε περάσει πολλές ώρες συλλέγοντας αυτές τις πληροφορίες. Εάν σας άρεσε, μοιραστείτε το, παρακαλώ: