Χταπόδι της Γαλικίας ή polbo και feira στα Γαλικιανά είναι ένα αυθεντικό Γαλικικό tapa. Αποτελείται από χταπόδι μαγειρεμένο σε χάλκινο δοχείο και διατηρεί το δέρμα μετά από όλη τη διαδικασία μαγειρέματος χάρη στη διαδικασία που ονομάζεται φόβος. Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: «Λίστα των πιο σημαντικών ισπανικών τάπας".
Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: "Λίστα των πιο σημαντικών ισπανικών τάπας".