Το Mate είναι μια έγχυση που γίνεται με yerba mate (ilex paraguariensis) και καταναλώνεται ευρέως στην Αργεντινή, ειδικά στην περιοχή Río de la Plata. Περιέχει καφεΐνη και τανίνες, γι 'αυτό η γεύση της είναι πικρή. Θεωρείται ότι έχει πεπτικές, καθαριστικές και συντηρητικές ιδιότητες, χάρη στην υψηλή αντιοξειδωτική του περιεκτικότητα. Το δοχείο στο οποίο λαμβάνεται καλείται σύντροφος, του οποίου, πορόνγκο o Γκουάμπαλάμπα. Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: «Τυπικά πιάτα της Αργεντινής".
Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: "Τυπικά πιάτα της Αργεντινής".