Το Gesmitá στα ελληνικά σημαίνει γέμισμα και προφέρεται yemista. Είναι κόκκινες ή / και πράσινες πιπεριές γεμιστές με πάστα φτιαγμένη με ανάμειξη ρυζιού με σοταρισμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, θρυμματισμένη ντομάτα και θρυμματισμένη φέτα. Όλα αυτά καρυκεύονται με ελαιόλαδο και αλάτι και ψήνονται. Τέλος, σερβίρεται κρύο. Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: «Γαστρονομία της Ελλάδας: τα πιο τυπικά πιάτα και επιδόρπια".
Έχετε όλες τις πληροφορίες στο: "Γαστρονομία της Ελλάδας: τα πιο τυπικά πιάτα και επιδόρπια".